Rougail saucisses réunionnais, igname, julienne de légume

Description :
Cette semaine on vous fait (re)-découvrir un plat traditionnel de la cuisine réunionnaise, si ce n’est le plus emblématique, le rougail de saucisses, accompagné  d’igname et d’une julienne de légumes

Ingrédients :
Saucisses fumées, igname, carottes, poireau, celeri rave, tomate , oignon, ail, curcuma, gingembre, épices