Plats spéciaux
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Cassolettes de fruits de mer et crevettes à la vanille de bourbon, salade (concombres, carottes, mâche, papayes vertes)
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Gambas flambées au rhum vieux, riz curcuma aux piments végétariens, giraumon rôti
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Gratin de chatrou, gratin de bananes jaunes
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Cuisse de canard à l’orange, gratin de papayes vertes, brocolis
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Cuisse de canard confite, gratin dauphinois et haricots verts
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Filet de chirurgien & sa sauce vierge
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Moules géantes farcies au beurre d’ail & persillades
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Moules géantes farcies au beurre d’ail & persillades et sa salade aux noix
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